株式会社　野田商店　専務取締役
「３時のかんぶつ屋さん」　店主
野 田 智 也 （のだ ともなり）　さん

今回の「わかばのひろば」には、ゲスト登場２回目となる野田さんをお招きしました。１回目のゲスト登場からはや数年。久々に野田さんをゲストにお招きしたのにはワケがあります。前回のＯＡでは、乾物卸問屋「野田商店」の三代目として、おでんの缶詰など当時新しく、また珍しい商品をご紹介いただきながら、まさに足で稼ぐビジネスアイデアについてお話しいただきました。そんな新しいこと、珍しいこと、そして役に立つことを探し求めてきた野田さんが、いまたどりついたのが「３時のかんぶつ屋さん」。栄養や天然のうまみをたっぷり含んだ乾物（かんぶつ）という健康によい素材を、「おやつ」「お菓子」「スイーツ」という美味しく・楽しく食べられるカタチで提供しようと始めたお店です。乾物を使った「おやつ？」となかなかイメージがし辛いことはもちろん、いままでこんな発想はなかったのであたりまえ。「３時のかんぶつ屋さん」では、生地にひじきを練りこんだ「かんぶつシフォン」、わかめを使った「かんぶつパウンド」など、びっくりするぐらい美味しい「おやつ」の開発に成功。いまでは数々のプレスやメディアにも取り上げられる「３時のかんぶつ屋さん」の誕生秘話を、今回はたっぷりとお話しいただきました。